Coffee Broastery – Kawa ziarnista Colombia Medellin Premium 1 kg

Opis

Coffee Broastery. Świeżo palona kawa ziarnista, 100% arabica

„Złoto Kolumbii” – tak określa się kawę w tym kraju i nie jest to określenie nadane na wyrost. Kolumbia, po niedoścignionej Brazylii, zajmuje jedno z pierwszych miejsc w światowym rankingu producentów arabiki. Kolumbijska kawa jest znana z wysokiej jakości, a najlepsze ziarna, z których powstaje czarny napój, dorastają w subtropikalnym klimacie okolic miasta Medellín. Górzysty teren w sercu Andów, bogaty w żyzne gleby pochodzenia wulkanicznego, odpowiednia dawka słońca, dzięki wysokości niemal 2000 metrów nad poziomem morza i wilgotny, duszny klimat, związany z bliskością równika i obecnością wiatrów monsunowych – te wszystkie czynniki doskonale wpływają na jakość ziaren, które wpadają do paczki kawy Coffee Broastery Colombia Medellin. Duże ziarna, określane jako „Excelso”, poddawane są obróbce „na mokro”, co również ma niebagatelny wpływ na ich jakość, strukturę i ostatecznie smak naparu. Kolumbijska kawa Coffee Broastery cechuje się słodko-kwaśnym smakiem, z delikatnie wyczuwalnymi akcentami karmelu, czekolady, czerwonej porzeczki i pomarańczy.

Coffee Broastery to nie tylko czarny, pobudzający napar. To pasja, miłość do kawy i chęć dzielenia się dobrym smakiem z innymi. Każda kawa zaczyna swoją podróż na plantacji, położonej w odległym zakątku świata, gdzie doświadczeni plantatorzy dbają o to, by krzewy kawowca rosły w jak najlepszych warunkach. Dobierają odpowiednią odmianę ziaren, uważnie obserwują ich rozwój, a gdy rośliny dojrzeją, zbierają owoce z najwyższą starannością. Zielone ziarna trafiają do niewielkiej, kraftowej palarni, gdzie wypalane są z dbałością o każdy detal – w końcu palenie kawy to prawdziwa sztuka. Wreszcie kawa jest gotowa, by stworzyć napar o niepowtarzalnym smaku i aromacie, który zaskoczy nawet najbardziej wybrednych koneserów. To właśnie Coffee Broastery!

Profil kawy:

• Kraj pochodzenia, region: Kolumbia, Medellín
• Wysokość uprawy: około 1200-2000 metrów n.p.m.
• Odmiana botaniczna: Bourbon, Caturra, Typica
• Obróbka: mokra
• Punktacja, jakość ziaren: Excelso 15/16, EP, specialty
• Stopień wypalenia: medium light (3/5)
• Profil sensoryczny: czerwona porzeczka, pomarańcza, karmel, czekolada
• Kwasowość: średnia
• Body: średnie

Dodatkowe informacje:

Składniki: 100% kawa palona, ziarnista arabica

Masa netto: 1000g

Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.

Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu

Oficjalna strona marki: www.coffeebroastery.com